Ustensiles de cuisine en siliconequi répond aux normes de qualité alimentaire est sans danger dans des conditions d'utilisation normales, mais vous devez faire attention à l'achat de produits réguliers et suivre les spécifications d'utilisation.
Base de sécurité des ustensiles de cuisine en silicone
1. Propriétés du matériau :
Le silicone de qualité alimentaire a passé les certifications internationales telles que FDA et LFGB, possède des propriétés chimiques stables, une large plage de températures (-40 ℃ à 230 ℃) et ne libère pas de substances nocives à des températures de cuisson normales.
Le silicone de haute qualité a les caractéristiques d'être non toxique et inodore, résistant au vieillissement et antibactérien, et peut être préalablement identifié par des tests de combustion (flammes vives et cendres poudreuses blanches).
2. Tests et vérifications faisant autorité :
La norme nationale de sécurité alimentaire GB 4806.11-2016 exige que la migration des métaux lourds dans les produits en silicone soit extrêmement faible (comme le plomb ≤0,01 mg/kg), et la migration totale doit être <10 mg/dm².
Les produits qualifiés doivent passer des tests stricts tels que le contrôle des composés organiques volatils (COV) et la détection des résidus de peroxyde.
Précautions d'achat et d'utilisation
1. Points clés pour l'achat :
Reconnaissez le numéro QS, la marque de certification FDA ou LFGB sur l'emballage et évitez d'acheter des produits « trois non » sans informations du fabricant.
Préférez les produits blanc laiteux translucides. Les couleurs trop vives peuvent contenir des colorants.
2. Suggestions d'utilisation :
Évitez l'exposition à long terme à des températures élevées dépassant 230°C (comme la friture). Il est recommandé de l'utiliser lors de cuissons à moyenne et basse température.
Vérifiez régulièrement si les ustensiles de cuisine sont déformés ou perdus et remplacez-les immédiatement en cas d'anomalie.
Utilisez un détergent neutre lors du nettoyage, évitez de rayer avec de la laine d'acier et rangez-le à l'écart des sources de chaleur après séchage.
Risques liés aux produits de qualité inférieure
1. Problèmes courants :
Certains produits à bas prix ont une pureté de gel de silice insuffisante et peuvent être mélangés avec des plastifiants (tels que des phtalates), et la quantité libérée à haute température dépasse de 5 fois la norme nationale.
Le silicone utilisant des matériaux recyclés ou un processus de vulcanisation au peroxyde peut contenir des substances cancérigènes résiduelles (comme le formaldéhyde et le benzène).
2. Impact sur la santé :
Une exposition à long terme à un silicone de qualité inférieure peut provoquer des lésions hépatiques, des perturbations endocriniennes et, dans les cas extrêmes, augmenter le risque de cancer.
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